Vendredi 16 décembre 2022
Hello les Carrés !
Nouveau jour, nouvelle case.
Et aujourd'hui, nous vous partageons une autre recette gourmande en préparation des fêtes !
Douce journée ✨
PAIN D'ÉPICES MIEL NOISETTE
LISTE DES INGRÉDIENTS
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 2 clous de girofle
- 90 g de beurre
- 80 g de vergeoise
- 130 g de miel liquide
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 50 g de farine de sarrasin
- 40 g de poudre de noisettes
- 1 g de fleur de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à café de quatre-épices
- 40 g de noisettes concassées
- 2 clous de girofle
- 90 g de beurre
- 80 g de vergeoise
- 130 g de miel liquide
- 1 œuf
- 100 g de farine
- 50 g de farine de sarrasin
- 40 g de poudre de noisettes
- 1 g de fleur de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 2 cuillères à café de quatre-épices
- 40 g de noisettes concassées
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 170°C.
Faites chauffer le lait à la casserole, avec les clous de girofle, et laisser infuser le temps de préparer le pain d'épices.
Dans une autre casserole, faites fondre ensemble le beurre, la vergeoise et le miel.
ÉTAPE 1
Ajoutez l’œuf et mélanger avec une cuillère en bois. Faites griller les noisettes concassées à la poêle, à sec, afin de les torréfier.
ÉTAPE 2
Dans un récipient, mélangez les farines, la poudre de noisettes, le bicarbonate, la cannelle, le quatre-épices, le sel et les noisettes.
ÉTAPE 3
Incorporez le mélange beurre/vergeoise/miel à cette préparation. Versez ensuite le lait en ayant retiré les clous de girofle. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
ÉTAPE 4
Beurrez un moule à cake, Je vous conseille un 24 x 10 cm maximum. Versez la préparation à l'intérieur.
ÉTAPE 5
Enfournez 35 minutes.
L'idéal, c'est d'attendre 24 heures avant de le manger... Enfin si vous pouvez !
ÉTAPE 6
Prenez une photo et envoyez-la nous pour la news ! :)