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Vendredi 22 décembre

Vendredi 22 décembre 2023

Hello les Carrés !

 

Nouveau jour, nouvelle case.

 

Et aujourd’hui, découvrez une recette chaleureuse et réconfortante : le Vin Chaud aux Épices !

 

Ingrédients :

 

– 1 bouteille de vin rouge (750 ml)

– 1/2 tasse de sucre

– 1 orange (non traitée, coupée en tranches)

– 8 clous de girofle

– 2 bâtons de cannelle

– 1/2 noix de muscade (râpée)

– 1 étoile de badiane (anis étoilé)

– 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm, tranché)

– Facultatif : 1/4 tasse de brandy ou de cognac

 

Instructions :

 

– Dans une casserole à feu moyen, versez le vin rouge et ajoutez le sucre. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

 

– Ajoutez les tranches d’orange, les clous de girofle, les bâtons de cannelle, la noix de muscade râpée, l’étoile de badiane et le gingembre tranché. Remuez doucement pour mélanger les saveurs.

 

– Laissez le mélange chauffer à feu doux pendant environ 20-30 minutes. Assurez-vous de ne pas faire bouillir le vin pour éviter de perdre l’alcool.

 

– Si vous le souhaitez, ajoutez le brandy ou le cognac pour un coup de pouce supplémentaire.

 

– Retirez la casserole du feu et filtrez le vin chaud pour retirer les épices et les tranches d’orange.

 

– Servez le vin chaud dans des tasses. Garnissez éventuellement d’une tranche d’orange ou d’un bâton de cannelle pour une présentation festive.

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