Dimanche 10 décembre 2023

Hello les Carrés !

 

Nouveau jour, nouvelle case.

 

Et aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour préparer de délicieux petits biscuits de Noël. 

 

Ingrédients :


– Sucre : 125 g

– Beurre (doux) : 100 g

– Farine : 250 g

– Œuf : 1

– Levure chimique : 1 c. à café

– Amandes en poudre : 50 g


Pour les épices au choix : cannelle, muscade, gingembre, … 

Pour la décoration : 1 blanc d’œuf et du sucre glace


Étapes :

 

– Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.

– Ajouter le beurre et les œufs ; puis travailler d’abord avec une fourchette puis avec les mains.

– Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron…

– Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

– Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l’emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles…).

– Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

– Étaler un peu de jaune d’œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés.

– Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).


Pour la décoration mélanger 1 blanc d’œuf et du sucre glace et faites appel à votre imagination !