Dimanche 10 décembre 2023
Hello les Carrés !
Nouveau jour, nouvelle case.
Et aujourd’hui, nous vous proposons une recette pour préparer de délicieux petits biscuits de Noël.
Ingrédients :
– Sucre : 125 g
– Beurre (doux) : 100 g
– Farine : 250 g
– Œuf : 1
– Levure chimique : 1 c. à café
– Amandes en poudre : 50 g
Pour les épices au choix : cannelle, muscade, gingembre, …
Pour la décoration : 1 blanc d’œuf et du sucre glace
Étapes :
– Mélanger dans un grand saladier la farine, la levure, le sucre et la poudre d’amandes.
– Ajouter le beurre et les œufs ; puis travailler d’abord avec une fourchette puis avec les mains.
– Assaisonner au choix avec : 4 épices, cannelle/orange, citron…
– Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
– Étaler la pâte avec un rouleau et découper des formes à l’emporte-pièce (sapins, lunes, étoiles…).
– Les disposer sur une plaque garnie de papier sulfurisé.
– Étaler un peu de jaune d’œuf avec de la cannelle sur les biscuits, pour qu’ils soient bien dorés.
– Enfourner 7 à 10 min (à surveiller).
Pour la décoration mélanger 1 blanc d’œuf et du sucre glace et faites appel à votre imagination !
