Vendredi 22 décembre 2023
Hello les Carrés !
Nouveau jour, nouvelle case.
Et aujourd’hui, découvrez une recette chaleureuse et réconfortante : le Vin Chaud aux Épices !
Ingrédients :
– 1 bouteille de vin rouge (750 ml)
– 1/2 tasse de sucre
– 1 orange (non traitée, coupée en tranches)
– 8 clous de girofle
– 2 bâtons de cannelle
– 1/2 noix de muscade (râpée)
– 1 étoile de badiane (anis étoilé)
– 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm, tranché)
– Facultatif : 1/4 tasse de brandy ou de cognac
Instructions :
– Dans une casserole à feu moyen, versez le vin rouge et ajoutez le sucre. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
– Ajoutez les tranches d’orange, les clous de girofle, les bâtons de cannelle, la noix de muscade râpée, l’étoile de badiane et le gingembre tranché. Remuez doucement pour mélanger les saveurs.
– Laissez le mélange chauffer à feu doux pendant environ 20-30 minutes. Assurez-vous de ne pas faire bouillir le vin pour éviter de perdre l’alcool.
– Si vous le souhaitez, ajoutez le brandy ou le cognac pour un coup de pouce supplémentaire.
– Retirez la casserole du feu et filtrez le vin chaud pour retirer les épices et les tranches d’orange.
– Servez le vin chaud dans des tasses. Garnissez éventuellement d’une tranche d’orange ou d’un bâton de cannelle pour une présentation festive.
